Suche
Rezepte TV-Köche Service Forum Gourmet-Tipps Gourmet - Shop Wein Dinner Date Blog
 






Mein-Kochportal, Seite
 Benutzername:
Passwort:
 
Passwort vergessen
Kostenlos Anmelden
Restaurant Anmelden
Ihr Einkaufswagen ist leer

Möchten Sie der Gast oder Gastgeber bei einem tollen Dinner sein.
Mehr Infos:

Artischocken zum FŁllen vorbereiten... [mehr]

Artischocken... [mehr]

Satt Essen... [mehr]

 

 

 

Auflšufe sŁŖ und herzhaft
Backofenrezepte
Brot & BrŲtchen
BŁffets & Parties
Cocktails
CrŤpes oder Pfannkuchen
Desserts
Dišt
Eingemachtes
Ernšhrungsbewusste KŁche
Fettarm
Fingerfood
Fisch
Fleisch
Gebšck / Plštzchen
GeflŁgel
GemŁse
Getršnke
GroŖmutterrezepte
Kšse
Kartoffeln
Kochen fŁr Babys
Kochen fŁr Kinder
Kuchen in allen Variationen
KŁche- International
KŁche- Mediterran
KŁche-Afrikanisch
KŁche-Amerikanisch
KŁche-Asiatisch
KŁche-Indisch
KŁche-National
KŁche-Regional
Nudeln
Obst
Pfannenrezepte
Pizza
Reis
Salate
Snacks & Dips
Suppen & EintŲpfe
‹berbackenes
Vegetarisch
Vorspeisen
Weihnachtsgebšck
Wildrezepte

 













Rotkohl, KartoffelklŲsse und Entenbraten - fŁr 4 Personen
von Simon
Zutaten für Personen Zubereitungszeit ca 120 Minuten
Drucken
Menge Einheit Zutat
1000 Gramm Rotkraut
1 StŁck Apfel geschšlt, gewŁrfelt
4 EsslŲffel Apfelmus
5 EsslŲffel je Zitronensaft und Essig
1 Prise Salz, Pfeffer, Papika
3 EsslŲffel Zucker
2 StŁck Zwiebeln, mittlere
40 Gramm Butter
5 StŁck Feigen, getrocknet
2 EsslŲffel Balsamico
125 Milliliter Rotwein
2 StŁck ńpfel. geschšlt, gewŁrfelt
30 Gramm Butter
3 EsslŲffel Sauerkirschmarmelade
1 --------- Zimt
  KARTOFFELKL÷ŖE
500 Gramm rohe Kartoffeln
500 Gramm gekochte Pellkartoffeln
3 EsslŲffel Mehl
2 StŁck Eier
  ein wenig Salz, Muskat
  --------- ENTENBRATEN
2000 Gramm Ente, kŁchenfertig
100 Gramm DŲrrfleisch
2 EsslŲffel Butter
1 StŁck Zwiebel
1 StŁck Apfel
2 EsslŲffel Zitronensaft
2 EsslŲffel SemmelbrŲsel
1 EsslŲffel Majoran
2 StŁck MŲhren
50 Gramm Sellerie, Lauch, je
200 Gramm CrŤme fraÓche
250 Milliliter Bier zum Bestreichen
  ein wenig Salz, Pfeffer
Zubereitung
Rotkohl fein schneiden und mit ApfelstŁckchen, Apfelmus, Zitronensaft, Essig, Zucker und einer Prise Salz mischen. Zugedeckt im KŁhlschrank ziehen lassen.

Zwiebeln wŁrfeln Butter schmelzen und Zucker darin zergehen lassen. Feigen in Scheibchen schneiden, dazu geben, kurz mit anschwitzen. ZwiebelwŁrfel zufŁgen und mit Balsamico ablŲschen

Marinierten Rotkohl, Zimt und Rotwein dazugeben. Im geschlossenen Topf ca. eine Stunde langsam garen.Die geschšlten ńpfel wŁrfeln, zum Rotkraut geben, einmal kurz aufkochen. Etwas Butter und Sauerkirschmarmelade zugeben und unterheben.

FŁr die KartoffelklŲŖe rohe Kartoffeln schšlen, reiben und in einem Tuch gut ausdrŁcken. Pellkartoffeln ebenfalls reiben und zu der rohen Kartoffelmasse geben. Mehl, Eier Salz und Muskat unterrŁhren. Den Teig mindestens 15 Minuten ruhen lassen.

Dn Teig kurz ruhen lassen. In einem groŖen Topf reichlich leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Mit nassen Hšnden aus dem Teig 6 Ė 8 KlŲŖe formen und diese in siedendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Sobald die KlŲŖe an der Oberflšche schwimmen, sind sie fertig.

FŁr den Entenbraten Ente gut waschen, innen und auŖen mit KŁchenkrepp trocknen, salzen und pfeffern.Durchwachsenen Speck fein wŁrfeln und in einer Pfanne mit wenig Butter glasig braten und auslassen. Die Zwiebel pellen, fein wŁrfeln und zum Speck geben, leicht anbršunen.

ńpfel schšlen, vierteln, Kerngehšuse ausschneiden und in feine Scheiben schneiden, sofort mit Zitronensaft betršufeln. Backofen auf 220ďC vorheizen.

Apfelscheiben mit Speck, Zwiebeln, SemmelbrŲseln und Majoran vermischen und in die BauchhŲhle der Ente fŁllen. Die KŲrperŲffnungen mit Zahnstochern oder KŁchengarn verschlieŖen

Ente auf einen Bratrost legen, die Brust zeigt nach oben. Auf der unteren Schiene in den Ofen schieben und die Fettpfanne, mit etwa 1/2 l Wasser gefŁllt, darunter stellen. Zunšchst 40 Minuten braten. Backofentemperatur auf 190įC zurŁckschalten und Fettpfanne mit Wasser auffŁllen.

Weitere 40 Minuten braten. MŲhren und Sellerie waschen, schšlen und in StŁcke schneiden, Lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Das GemŁse nach den zweiten 40 Minuten in die Fettpfanne streuen, die Ente umdrehen und noch etwa 1 Stunde braten.

Dabei ab und zu nachschauen, ob etwas FlŁssigkeit nachzugieŖen ist. Etwa 15 Minuten vor Ende der Bratzeit die Haut der Ente mit Bier oder mit starkem Salzwasser bepinseln, damit sie knusprig wird.

Ist die Ente genug gebršunt, den Ofen ausschalten und die Fettpfanne herausnehmen Die Sauce mit CrŤme fraÓche abrunden, mit Salz und Pfeffer wŁrzen. Die Ente bleibt noch im Ofen.

Bratensatz und GemŁse mit Wasser loskochen und durch ein Sieb in einen Topf streichen. Das Fett mit einem LŲffel von der Oberflšche schŲpfen.

Die Sauce mit CrŤme fraÓche abrunden, mit Salz und Pfeffer wŁrzen, mit KartoffelklŲŖen und Rotkohl servieren.








Komentar
schweizisk Mekanisk rörelse replika klockor | klockor | schweizisk Mekanisk rörelse replika klockor

Officiella Forever replika klockor. Perfekt kvalitet billiga schweiziska replika klockor till salu.
















  1. Replica Rolex Datejust II Klocka - Rolex tidlös lyx klockor [809d]
    Replica Rolex Datejust II Klocka - Rolex tidlös lyx klockor [809d]
    SEK 237,305  SEK 1,890
    Spara: 99% mindre
  2. Replica Rolex Submariner Date Watch : gul Rolesor - kombination av 904L stål och 18 karat gult guld - M116613LB - 0001 [0cb5]
    Replica Rolex Submariner Date Watch : gul Rolesor - kombination av 904L stål och 18 karat gult guld - M116613LB - 0001 [0cb5]
    SEK 75,667  SEK 1,936
    Spara: 97% mindre
  3. Replica Rolex Datejust Special Edition Watch : 18 ct Everose guld - M81315-0003 [6751]
    Replica Rolex Datejust Special Edition Watch : 18 ct Everose guld - M81315-0003 [6751]
    SEK 116,689  SEK 1,890
    Spara: 98% mindre



















































































n






swiss replika klockor aaa +
schweiziska replika klockor

eostazensalph am: 23.09.2019



Replica Cartier klockor



























Cartier klockor




Hög kvalitetReplica Cartier klockor














Replica 21st Century serien Cartier W1020012 [c147]

Replica 21st Century serien Cartier W1020012 [c147]


SEK 125,882  SEK 1,890
Spara: 98% mindre


Köp Nu

Replica 21st Century serien Cartier W1020013 [81c3]

Replica 21st Century serien Cartier W1020013 [81c3]


SEK 135,755  SEK 1,872
Spara: 99% mindre


Köp Nu

Replica Badkar W8000001 Cartier klockor [81a8]

Replica Badkar W8000001 Cartier klockor [81a8]


SEK 700,849  SEK 2,074
Spara: 100% mindre


Köp Nu


Replica Badkar W8000002 Cartier klockor [1b20]

Replica Badkar W8000002 Cartier klockor [1b20]


SEK 867,175  SEK 1,890
Spara: 100% mindre


Köp Nu

Replica Badkar W8000003 Cartier klockor [c596]

Replica Badkar W8000003 Cartier klockor [c596]


SEK 400,658  SEK 2,248
Spara: 99% mindre


Köp Nu

Replica Badkar W8000005 Cartier klockor [0ab6]

Replica Badkar W8000005 Cartier klockor [0ab6]


SEK 1,155,457  SEK 1,872
Spara: 100% mindre


Köp Nu


Replica Badkar W8000006 Cartier klockor [cf54]

Replica Badkar W8000006 Cartier klockor [cf54]


SEK 1,255,998  SEK 2,019
Spara: 100% mindre


Köp Nu

Replica Badkar W8000007 Cartier klockor [3f3e]

Replica Badkar W8000007 Cartier klockor [3f3e]


SEK 450,644  SEK 1,991
Spara: 100% mindre


Köp Nu

Replica Badkar W8000008 Cartier klockor [64be]

Replica Badkar W8000008 Cartier klockor [64be]


SEK 1,133,409  SEK 1,927
Spara: 100% mindre


Köp Nu


Replica Badkar W8000009 Cartier klockor [870e]

Replica Badkar W8000009 Cartier klockor [870e]


SEK 416,458  SEK 1,899
Spara: 100% mindre


Köp Nu

Replica Badkar W8000013 Cartier klockor [0658]

Replica Badkar W8000013 Cartier klockor [0658]


SEK 635,568  SEK 2,312
Spara: 100% mindre


Köp Nu

Replica CAPTIVE de Cartier Cartier klockor serien HPI00563 [7484]

Replica CAPTIVE de Cartier Cartier klockor serien HPI00563 [7484]


SEK 4,077,506  SEK 2,321
Spara: 100% mindre


Köp Nu




Replica CAPTIVE de Cartier Cartier klockor serien WG600010 [134e]

Replica CAPTIVE de Cartier Cartier klockor serien WG600010 [134e]


SEK 1,576,842  SEK 1,982
Spara: 100% mindre


Köp Nu

Replica CAPTIVE de Cartier Cartier klockor serien WG600011 [541f]

Replica CAPTIVE de Cartier Cartier klockor serien WG600011 [541f]


SEK 1,556,629  SEK 1,872
Spara: 100% mindre


Köp Nu





















n






swiss replika klockor aaa +
schweiziska replika klockor

eostazensalph am: 23.09.2019

högkvalitativa schweiziska replika klockor
klockor
schweizisk Mekanisk rörelse replika klockor


Hög kvalitet Replica klockor, Rolex och Omega repliker på rea
















  1. Replica Rolex Datejust II Watch - Rolex tidlös lyx klockor [ae5e]
    Replica Rolex Datejust II Watch - Rolex tidlös lyx klockor [ae5e]
    SEK 1,423,498  SEK 1,945
    Spara: 100% mindre
  2. Replica Rolex Submariner Date Watch: Gul Rolesor - kombination av 904L stål och 18 karat gult guld - M116613LB-0001 [c82b]
    Replica Rolex Submariner Date Watch: Gul Rolesor - kombination av 904L stål och 18 karat gult guld - M116613LB-0001 [c82b]
    SEK 453,773  SEK 2,037
    Spara: 100% mindre
  3. Replica Rolex Datejust Special Edition Watch: 18 ct Everose guld - M81315-0003 [1ee0]
    Replica Rolex Datejust Special Edition Watch: 18 ct Everose guld - M81315-0003 [1ee0]
    SEK 699,895  SEK 2,000
    Spara: 100% mindre























Nya Produkter för maj















Utvalda Produkter


































n









swiss replika klockor aaa +
schweiziska replika klockor

eostazensalph am: 23.09.2019



Särskilda tillfällen Klänningar
















  1. Slim rynkad siden chiffong A -Line Halter Golvlång Weding Gown ED0025 [2989]
    Slim rynkad siden chiffong A -Line Halter Golvlång Weding Gown ED0025 [2989]
    SEK 11,427  SEK 2,318
    Spara: 80% mindre
  2. Utmärkt linjeformat Axelbandslös Satin brudtärna klänning för brudar med Floor Längd BMD0235 [dcfe]
    Utmärkt linjeformat Axelbandslös Satin brudtärna klänning för brudar med Floor Längd BMD0235 [dcfe]
    SEK 15,899  SEK 2,266
    Spara: 86% mindre
  3. 2013 mode nya anländer elegans djup v hals brudtärna festklänning CWM040 [5e4d]
    2013 mode nya anländer elegans djup v hals brudtärna festklänning CWM040 [5e4d]
    SEK 15,042  SEK 2,232
    Spara: 85% mindre
















Särskilda tillfällen Klänningar






















































Köp Bridal Gowns
Köp Bridal Gowns

eostazensalph am: 23.09.2019



Lyxig Montblanc Greta Garbo ha varit i hög efterfrågan Eftersom Lång






























Montblanc Greta Garbo













































n









montblanc pennor
montblanc pennor

eostazensalph am: 23.09.2019



Replica Omega Klockor : Professionell replika klockor butiker, watch.michaelkorsbuy.cn


















  1. Omega Klockor Replica Seamaster 2103.30.00 Mäns mekaniska klockor [ec88]
    Omega Klockor Replica Seamaster 2103.30.00 Mäns mekaniska klockor [ec88]
    SEK 1,923,266  SEK 1,954
    Spara: 100% mindre
  2. Omega Klockor Replica De Ville 422.18.35.50.05.002 mekanisk kvinnliga formen [0e37]
    Omega Klockor Replica De Ville 422.18.35.50.05.002 mekanisk kvinnliga formen [0e37]
    SEK 1,671,501  SEK 2,165
    Spara: 100% mindre
  3. Omega Klockor Replica Speedmaster månen Dark Side Series 311.92.44.51.01.003 mäns automatiska mekaniska klockor [abc5]
    Omega Klockor Replica Speedmaster månen Dark Side Series 311.92.44.51.01.003 mäns automatiska mekaniska klockor [abc5]
    SEK 1,188,854  SEK 1,963
    Spara: 100% mindre








Replica Rolex Day-Date Watch: 18 ct Everose guld - M118235F-0026 [944f]Replica Rolex Day-Date Watch: 18 ct Everose guld - M118235F-0026 [944f]
SEK 991,571  SEK 1,899
Spara: 100% mindre
Replica Rolex Day-Date Watch: 18 ct Everose guld - M118205F-0053 [d776]Replica Rolex Day-Date Watch: 18 ct Everose guld - M118205F-0053 [d776]
SEK 585,151  SEK 2,000
Spara: 100% mindre
Replica Rolex Day-Date Watch: Platinum - M118206-0040 [49f1]Replica Rolex Day-Date Watch: Platinum - M118206-0040 [49f1]
SEK 1,139,584  SEK 1,853
Spara: 100% mindre














Replica Omega Klockor

















1.158,75 Replica Omega Klockor Constellation Ladies Quartz [a781]

1.158,75 Replica Omega Klockor Constellation Ladies Quartz [a781]


SEK 1,406,378  SEK 1,954
Spara: 100% mindre


Köp Nu

1.177,75 Replica Omega Klockor Constellation Ladies Quartz [4a54]

1.177,75 Replica Omega Klockor Constellation Ladies Quartz [4a54]


SEK 1,313,572  SEK 2,110
Spara: 100% mindre


Köp Nu




























Nya Produkter för april - Replica Omega Klockor



eostazensalph am: 23.09.2019


eostazensalph am: 7.09.2019


 

Events, Besonderheiten,
Kochkurse
Wo geht man hin

und viele mehr....

Unsere Rezepttipps Obst/Gemüse
Mšrz

Kartoffeln
LŲwenzahn
MŲhren
Rotkohl
WeiŖkohl