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Baby ab 7. Monat-Fenchel-Zucchini-Tomatengemüse mit Nudeln - für 1 Personen
von Hildegard Zucchini:
Zutaten für Personen Zubereitungszeit ca 30 Minuten
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Menge Einheit Zutat
110 Gramm Fenchel
50 Gramm Zucchini, nur kleine, zarte
40 Gramm Tomaten
10 Gramm Suppennudeln, feine
5 Esslöffel Wasser
Zubereitung
Das Zubereiten von Babymenüs aus frischen Zutaten ist eine Alternative zu den Fertiprodukten z. B. von Gläschen.

Fenchel putzen und in feine Streifen schneiden. Zucchini schälen, in feine Scheibchen schneiden. Tomaten mit kochenden Wasser überbrühen und abschälen.

Das Gemüse gut waschen und mit ca. 5 Eßl. Wasser in einen kleinen Topf geben. Die klein geschnittenen Tomatenstückchn dazu und dann 10 g feine Suppennudeln darüber streuen und umrühren.

Durch das Garen in dem feuchten Gemüse werden auch die wenigen Suppennüdelchen gar. Nach dem Aufkochen, die Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten garen lassen.

Dann mit einem Pürierstab die Mahlzeit vermusen. Fenchel ist reich an Mineralstoffen wie Calzium, Kalium, Natrium und Phosphor.

Wird die doppelte Menge zubereitet, sollte die 2. Portion sehr rasch abgekühlt werden und dann in einem Gläschen im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufbewahrt werden.


Persönliche Anmerkung von Hildegard
Babymahlzeit kann als doppelte Portion zubereitet werden!



Bücher und Kochutensilien für Rezepte: Baby ab 7. Monat-Fenchel-Zucchini-Tomatengemüse mit Nudeln
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