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Fischfilet mit Käse überbacken - für 2 Personen
von Dragedlih Überbackenes:
Zutaten für Personen Zubereitungszeit ca 45 Minuten
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Menge Einheit Zutat
200 Gramm Fischfilet z. B. Seelachs, Kabeljau etc
3 Esslöfel Erdnüsse
1 Stück Banane
1 Stück Zwiebel
1 Stück Zitrone
1 Becher Sahne
1 Esslöfel Senf
100 Gramm geriebener Emmentaler
  etwas Salz
  etwas Pfeffer
Zubereitung
Die Erdnüsse hacken und in der Pfanne rösten. Die Banane in Scheiben, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Eine Auflaufform einfetten und zuerst die Zwiebel, dann die Bananenscheiben flach in die Form legen. Den Fisch säubern, in nicht zu kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft begießen, salzen und in die Form schichten.

In einem anderen Gefäß die Sahne, Senf und Pfeffer verrühren und über den Fisch gießen, den Käse darüberstreuen. Den Ofen auf 250°C vorheizen, dann den Fisch bei 180°C bis 200°C 30 Minuten überbacken.


Persönliche Anmerkung von Dragedlih
Dazu passen Reis und grüner Salat.



Bücher und Kochutensilien für Rezepte: Fischfilet mit Käse überbacken
Die große Schule des Kochens    

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